Cortar el bacalao

Letteralmente tagliare il baccalà. Si può ricondurre al 16° secolo quando il capo degli schiavi provenienti dai Caraibi distribuiva pezzi di pesce agli schiavi perché si alimentassero, dipendevano da lui e da li si attribuisce importanza a colui che taglia il baccalà.
Oggi l’espressione indica chi è al comando ufficialmente di una situazione o di un lavoro ma anche chi tiene il potere stando nell’ombra, qualcuno che ha l’ultima parola e decide come si fanno le cose.

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